Неустоими сладки лакомства по света

44785 0
photo of Неустоими сладки лакомства по света
  • Принтирай страницата
  • T T

Повечето места в света имат поне по един специален десерт, с който да се гордеят. Обикновено той е направен толкова добре, че може да вкусите историята във всяка негова хапка, пише Lonelyplanet. Невъзможно е да изредим всички места с техните специални десерти, но ви предлагаме кратък списък от шест града и техните известни сладки лакомства.

Турски локум в Истанбул

Али Мухидин Хаси Бекир е един от най-известните сладкари в Турция. През 1777 г. той се премества от планинския град Кастамону в стария град на Истанбул, където започва да прави варените лакомства, известни като турски локум. Днес местните все още купуват локум от клонове на бизнеса, който известния сладкар започва преди повече от два века. Главният магазин на Али Мухидин Хаси Бекир се намира в близост до пазара на подправките.

Чийзкейк в Ню Йорк


Вярно е, че чийзкейкът се прави под една или друга форма в Европа от 1400 г. насам. Но нюйоркчани са си присвоили правата над сладкиша, като са измислили чийзкейк в стил „Ню Йорк”. Тази разновидност на чийзкейка е увековечена от ресторанта на Линди в центъра на града, отворен през 1921 г. от Лео Линдеман. Чийзкейкът, сервиран в ресторанта, става много популярен през 40-те години. Той е направен от крема сирене, сметана, бисквитена основа и щипка ванилия за аромат.

Сладолед „Джелато” във Флоренция

Двама кулинари създават историята на сладоледа през Ренесанса във Флоренция. Те са Руджери – скотовъдец, който си пробива път в кулинарията, като прави сорбе (разхладително десертно алкохолно питие, приготвено от плодове, сладолед, сироп и вино) на Екатерина Медичи; И Бернардо Буонталенти, известен архитект, който прави замразения десерт на базата на забаглионе и плодове (десерт от разбити жълтъци, захар и сладко вино). И двамата се смятат за основателите на джелато културата в Италия. Като си купувате Джелато в Италия, обикновено ви питат дали искате Пана сметана с него. Препоръчителният отговор е “Si”.

Флорентинците се отнасят много сериозно към своето джелато. Съществува здравословно съперничество между различните места, които се опитват да предложат най-мекия, изпълнен с аромат и вкус сладолед, с пресни плодове. Вкусовете на сладоледите се менят в зависимост какви пресни плодове предлага сезонът.

Гула Мелака в Мелака


Този традиционен десерт, направен от палмова захар и кокосово мляко, рядко може да бъде опитам на друго място, освен в родината си. Той може да бъде опитан в менюто на малко малайзийски ресторанти, дори в Мелака. Но вие може да си го приготвите сами по следната рецепта.

Брюкселски уафъли в Гент


Най-сигурният начин да различите местните, от туристите в Гент, е да видите как те поръчват своите уафъли (гофрети). Жителите на града не консумират тази вкусна закуска с бита сметана, шоколад или други тежки гарнитури (освен с плодове). Вместо това те хапват брюкселския уафъл, намазан с масло и поръсен с малко пудра захар.

Сладкиш Пащел де Ната в Лисабон

Всяка хапка от португалските сладкиши е хапка история. Португалската сладкарска индустрия започва началото си, след като арабите внасят захарта в страната. През Средновековието монахините и монасите правили, и продавали doces conventuais (буквално манастирски бонбони). Най-известните от тях са Пащел де Ната – тарталета с яйчен крем. Защо монахините използват точно яйца и по-скоро жълтъците им? Историята разказва, че те използвали много белтъци в готвенето, затова измислили отделна рецепта за останалите жълтъци.

От 1837 г. насам сладкарница с името Antiga Confeitaria de Belém в Лисабон пренася посетителите си в сладката нирвана на хрупкавите сладкиши, пълни с яйчен крем и запечени до златиста коричка, поръсена с канела. Сладкишът е традиционен за Португалия и може да се опита навсякъде в страната.

Светът на сладките изкушения е необятен. Споделете за вашите любими сладки лакомства в коментарите. 

Редактор: Камелия Киричева

Редактор:
Рейтинг: 5 от 5 - actualno.com
 
Всички Мъж Жена
Коментирай
Екипът на actualno.com ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.
коментара
От днес до 26 октомври в Домът на киното в Рим ще се проведе Празникът на българското кино. Това негово седмо издание е организирано от Българския кул...
5 От Александър Ангелов
Не! Или не точно както сме свикнали чрез идеологическа пропаганда позната ни от авторитарните времена. Не мно...
Александър Ангелов
Знаете ли, че

По бреговете на река Камчия, при вливането й в Черно море, се намира последната лонгозна гора в Европа.

Последно в актуално

Затвори